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數(shù)據(jù)來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
用好鹽堿地,事關(guān)國家糧食安全。5月11日上午,習(xí)近平總書記來到河北省滄州市黃驊市仙莊片區(qū)旱堿地麥田考察,了解鹽堿地整治、旱堿麥種植推廣及產(chǎn)業(yè)化情況。習(xí)近平總書記指出,要立足我國鹽堿地多、開發(fā)潛力大的實(shí)際,發(fā)揮科技創(chuàng)新的關(guān)鍵作用,加大鹽堿地改造提升力度,加強(qiáng)適宜鹽堿地作物品種開發(fā)推廣,有效拓展適宜作物播種面積,積極發(fā)展深加工,做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章。
我國有15億畝鹽堿地,其中適宜種植糧食的是5億畝。如何做好鹽堿地的大文章,造出新糧倉?近日,記者走進(jìn)滄州,到科研院所、旱堿地麥田里一探究竟。
一場(chǎng)雨過后,河北省滄州市黃驊市仙莊片區(qū)的麥田更綠了。
“灌漿期下雨,今年指定豐收?!碧飰胚?,53歲的后仙莊村村民楊東進(jìn)輕輕捧起一束麥穗,滿心歡喜。
黃驊市,地處渤海之濱,全域耕地以中度鹽堿地為主。“鹽堿地上種糧難”,曾是制約當(dāng)?shù)丶Z食生產(chǎn)的一大難題。
如何破解?選育良種、改善土壤、優(yōu)化技術(shù)……從顆粒無收到豐產(chǎn)增收,幾十年來,黃驊市不斷推進(jìn)旱堿麥種植。憑借科研人員和當(dāng)?shù)馗刹咳罕姷墓餐?,被稱為“農(nóng)業(yè)荒漠”的鹽堿地逐步變成“大糧倉”。今年,黃驊市旱堿麥種植面積達(dá)60多萬畝,較2013年增加了近10萬畝。
“做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章”,楊東進(jìn)對(duì)這句話印象深刻。5月11日上午,正在地里勞作的他見到了來此考察的習(xí)近平總書記??倳涀哌M(jìn)田間,俯身捧起一束麥穗,細(xì)細(xì)詢問他種了幾畝地、畝產(chǎn)多少、小麥長(zhǎng)勢(shì)如何。楊東進(jìn)的回答得到總書記的肯定:“祝你今年豐收!”
選育良種——
持續(xù)培育耐鹽堿、抗旱、高產(chǎn)的小麥新品種,畝產(chǎn)由50公斤提至220多公斤
位于滄州市的中國科學(xué)院南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站,主要承擔(dān)鹽堿地改良利用、耐鹽堿小麥品種選育等研究工作。走進(jìn)試驗(yàn)站的院子,一片片麥田映入眼簾。麥田前方,數(shù)十個(gè)池子很是惹眼,長(zhǎng)滿了高矮不一的小麥。“這些耐鹽鑒定池里長(zhǎng)著的,都是正在選育試驗(yàn)的旱堿麥新品種,有近40類?!闭驹谡虚g的池子旁,試驗(yàn)站副站長(zhǎng)郭凱說。
與普通小麥的生長(zhǎng)環(huán)境不同,黃驊市的旱堿麥種在鹽漬化土地中,長(zhǎng)期處于重度堿化環(huán)境下;同時(shí),當(dāng)?shù)氐叵滤坏汀⒌V化度高,不宜灌溉,土壤有機(jī)質(zhì)含量低……特殊的耕作環(huán)境,要求小麥耐鹽堿、更抗旱,這困擾當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多年。
2013年,渤海糧倉科技示范工程啟動(dòng)。對(duì)于鹽堿地種植,選育適宜的小麥品種成為一項(xiàng)重要工作。試驗(yàn)站打造了50多個(gè)1米深的小麥耐鹽鑒定池,鹽堿度設(shè)置從1‰到5‰?!巴ㄟ^在不同鹽堿度的土壤里進(jìn)行種植,試驗(yàn)站篩選出一批耐鹽堿、高產(chǎn)量的旱堿麥品種。目前,試驗(yàn)站選育的小偃系列品種已在位于黃驊的河北省旱堿麥標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)大面積種植,之后將逐步推廣?!惫鶆P介紹,試驗(yàn)站建立了完善的耐鹽小麥鑒選體系,為旱堿麥品種培育和推廣提供了重要科技支持。
以種適地,才能打好豐產(chǎn)基礎(chǔ)。近年來,黃驊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展局與滄州市農(nóng)林科學(xué)院、中捷農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等多家科研院所合作,共同推進(jìn)旱堿麥的育種工作,持續(xù)推動(dòng)品種的改良與更新。
種子越來越好,產(chǎn)量越來越高。“去年咱家旱堿麥平均畝產(chǎn)達(dá)到220多公斤,這在以前可不敢想。”務(wù)農(nóng)幾十年的楊東進(jìn)見證了旱堿麥品種不斷優(yōu)化的過程。
當(dāng)?shù)刈钤绶N植原始品種“小紅芒”,畝產(chǎn)僅有50公斤;后來種上冀麥32品種,產(chǎn)量達(dá)到了150公斤??墒屈S驊臨海,總有大風(fēng)天氣,冀麥32品種株高超過1米,大風(fēng)吹過,麥子倒伏,會(huì)嚴(yán)重影響收成。歷經(jīng)多次選種與改良,目前,黃驊市主要培育推廣了捷麥19、滄麥6002、滄麥6003等高產(chǎn)量、耐鹽堿、抗旱抗寒性強(qiáng)的小麥品種。
在農(nóng)技員的推廣下,楊東進(jìn)的地里種的是捷麥19品種。“這麥子,株高七八十厘米,風(fēng)吹不易倒,產(chǎn)量還高了不少。”楊東進(jìn)邊比劃邊說:“總書記祝我今年豐收!咱更得加油干,多打糧、打好糧!”
這些年,捷麥19還被推廣至天津?yàn)I海新區(qū)、山東濱州等濱海潮土區(qū)域種植?!把邪l(fā)推廣更優(yōu)質(zhì)的旱堿麥品種,是我們促進(jìn)糧食增產(chǎn)的根本途徑。”黃驊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展局局長(zhǎng)聶晶說:“未來,我們將繼續(xù)與科研院所積極對(duì)接合作,不斷夯實(shí)良種選育,研發(fā)培育出更多高產(chǎn)、耐鹽堿、抗旱的小麥新品種,為農(nóng)戶提供更多的選擇。”
改善土壤——
補(bǔ)充養(yǎng)分,激發(fā)“活力”,后仙莊村鹽堿地利用率較10年前提升30%以上
記者站在仙莊片區(qū)中心的田埂上向遠(yuǎn)處眺望,不經(jīng)意間瞥見一處麥田呈“斑狀”分布——密密麻麻的麥子間突然出現(xiàn)一塊光禿禿的“大窟窿”。
“那塊土板了,出不來苗?!睏顤|進(jìn)聽農(nóng)技員解釋過,由于鹽堿地塊土壤有機(jī)質(zhì)較少,同一地塊不同土壤成分、返鹽現(xiàn)象也不盡相同,使得旱堿地麥田出苗后時(shí)常出現(xiàn)局部小麥缺苗斷壟現(xiàn)象。
擱以往,在仙莊片區(qū),旱堿地麥田“一塊密、一塊禿”是常有的事。如今,偌大的片區(qū),斑塊分布只有零星幾處?!斑@些年,咱們改善土壤的措施多、力度大,土質(zhì)變好了,很多原先不出苗的地塊也能長(zhǎng)出新苗?!睏顤|進(jìn)說。
改善土壤,談何容易。
黃驊市周邊地下水位較低,到了春季,地下咸水向上蒸發(fā),容易導(dǎo)致土壤返鹽。起初,人們采取的是挖溝排鹽、修臺(tái)田降鹽等傳統(tǒng)辦法,降低耕層土壤鹽堿度??稍嚤槔限k法,產(chǎn)量還是上不來。“根本原因在于地力不夠,得想法子增加土地有機(jī)質(zhì)?!睏顤|進(jìn)說。
先改良土壤。10年前,在農(nóng)技員指導(dǎo)下,村民們開始嘗試秸稈還田,把收獲后的玉米及小麥秸稈粉碎后深翻入土,補(bǔ)充養(yǎng)分,激發(fā)土壤活力。
再施有機(jī)肥。依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站,當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門在全市設(shè)置多個(gè)土壤監(jiān)測(cè)點(diǎn),每年定期對(duì)不同區(qū)域土壤地力進(jìn)行觀察檢測(cè),指導(dǎo)農(nóng)戶因地制宜、科學(xué)施肥。
“對(duì)一些鹽堿度較高、難以播種旱堿麥的耕地,我們通過先種苜蓿,調(diào)節(jié)鹽堿度,提高肥力。等到土壤逐步改善后,再推廣種植旱堿麥?!甭櫨дf,2023年,全市苜蓿種植面積有10萬余畝。
多管齊下,成效初顯。“今年我一共種了20多畝旱堿麥,10年來多了近10畝。”楊東進(jìn)家有32畝耕地,以前土地鹽堿度高、肥力差,到了秋收玉米后,一半以上的田地都閑置了。“不是不想種,是種了不出苗,白搭種子錢?!比缃?,土壤越來越肥,旱堿麥也越種越多。
后仙莊村,越來越多的農(nóng)戶也開始在“閑置”耕地上種起旱堿麥,變“一年一季”為“一年兩季”。今年,全村4300多畝耕地中有3800余畝都種著旱堿麥,鹽堿地利用率較10年前提升了30%以上。黃驊市的旱堿麥種植面積達(dá)到60多萬畝,較2013年增加了近10萬畝。
“改善土壤是提高鹽堿耕地質(zhì)量、提升鹽堿地利用率的重要途徑。”聶晶說:“我們將加強(qiáng)土壤改良技術(shù)的突破,加大對(duì)農(nóng)戶的推廣和指導(dǎo)力度,積極鼓勵(lì)農(nóng)戶通過創(chuàng)新辦法增強(qiáng)地力,持續(xù)擴(kuò)大旱堿麥種植面積,不斷推進(jìn)鹽堿地的綜合利用?!?/span>
優(yōu)化種植——
推廣微溝播種技術(shù),利于土壤保水,保證小麥出苗,麥田種植密度平均增加一倍
小滿時(shí)節(jié),豐收在望。仙莊片區(qū)種植的旱堿麥已進(jìn)入灌漿期,麥粒漸滿,長(zhǎng)勢(shì)喜人。
傍晚,楊東進(jìn)到自家麥田去看一看。記者隨他走到田間,蹲下來仔細(xì)觀察,只見地里布滿一行行深近6厘米、寬10厘米的小溝,麥子在溝里盎然生長(zhǎng)。
小溝咋來的?又作什么用?為啥溝底種小麥?看出記者的困惑,楊東進(jìn)道出背后的奧秘。
“這是我們用的微溝播種技術(shù)?!睏顤|進(jìn)說:“相比于傳統(tǒng)的‘平播’方式,更利于土壤保水,便于小麥出苗……”
適應(yīng)新的種植方式,只需對(duì)農(nóng)機(jī)進(jìn)行小小的技術(shù)改動(dòng)。在小麥播種機(jī)上,加裝開溝器,就能在麥田里開出一條條微溝,溝底兩側(cè)各種一行小麥,再進(jìn)行覆土壓實(shí),增加種植密度。“機(jī)械化就是好。”楊東進(jìn)算過,每畝旱堿地,麥田種植密度平均增加整整一倍,播種時(shí)間縮短至十幾分鐘。
好處還不止于此。為了保證旱堿麥正常生長(zhǎng),最佳的播種時(shí)間在秋天雨季剛結(jié)束、土壤墑情最好的9月底,相比普通小麥,提前了半月有余。但黃驊當(dāng)?shù)夭痪邆涔喔葪l件,相應(yīng)的小麥生長(zhǎng)季,降雨也有限。
所謂“麥要澆苗,菜要澆花”,怎么能留住天上水、調(diào)動(dòng)土壤水,滿足小麥用水需求?這也是當(dāng)?shù)乜萍既藛T和農(nóng)戶結(jié)合鹽堿區(qū)具體實(shí)際,研究推廣微溝播種技術(shù)的原因之一。
“相比‘平播’,‘溝播’的微溝處土壤鹽分較低,溝底兩側(cè)種小麥則可以躲鹽避害,同時(shí),微溝還能積蓄降水。”郭凱說:“另外,播種時(shí)的溝內(nèi)覆土壓實(shí),加強(qiáng)了土壤毛細(xì)管的連接,更易于調(diào)動(dòng)深層土壤水,便于小麥吸取水和養(yǎng)分,起到提墑保墑的作用,保證了正常出苗和生長(zhǎng)?!?/span>
這些年,南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站與中捷農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、黃驊市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站開展技術(shù)交流等活動(dòng),共同完成了不少旱堿麥種植技術(shù)的改進(jìn)和推廣。
“我們重點(diǎn)推廣土壤深耕深松、播種施肥一體化等種植技術(shù),通過開展技術(shù)培訓(xùn),引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種糧?!甭櫨Ы榻B,黃驊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展局牽頭成立旱堿麥研究推廣中心,制定了《黃驊旱堿麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,目前已通過相關(guān)審定,成為河北省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)。
“以前種麥,一年到頭自家都不夠吃?,F(xiàn)在種麥,一年下來除了夠自家吃,還能再收入6000多元?!睏顤|進(jìn)告訴記者。
旱堿麥,種與用都是大文章。籽粒飽滿、光澤透明的麥粒,富含鈣、鉀、鐵、鋅等多種微量元素,蛋白質(zhì)含量普遍高于國標(biāo);出粉率約76%,濕面筋含量超35%,面粉不粘手、韌性強(qiáng),面食麥香濃郁、軟綿筋道、口感舒適……
目前,黃驊市旱堿麥總產(chǎn)約13.26萬噸,有較大型面粉加工企業(yè)20家,年加工能力接近50萬噸,已經(jīng)形成訂單農(nóng)業(yè)、收儲(chǔ)中轉(zhuǎn)、面粉加工、食品生產(chǎn)等功能集于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈小麥產(chǎn)業(yè),解決了糧食加工問題,也帶動(dòng)農(nóng)民增收。聶晶說:“我們將繼續(xù)在選育良種、改良土壤、優(yōu)化技術(shù)上下功夫,不斷擴(kuò)大旱堿麥種植規(guī)模,延長(zhǎng)旱堿麥產(chǎn)業(yè)鏈,打造特色品牌?!?/span>